채식주의자들이 해외여행을 계획할 때 가장 중요한 고민은 바로 식생활입니다. 비건 식당이 충분한지, 비건 제품을 살 수 있는 슈퍼가 있는지, 그리고 현지 문화가 채식을 얼마나 수용하는지에 따라 여행의 질은 크게 달라집니다. 단순한 관광 명소나 숙소 조건뿐 아니라, 일상적인 식사가 원활하게 이루어져야 진정한 만족을 느낄 수 있습니다. 이번 글에서는 ‘비건 식당’, ‘비건 슈퍼마켓’, ‘비건 친화 문화’라는 세 가지 기준으로 전 세계 주요 도시들을 추천해 드립니다. 채식주의자이거나 비건 라이프스타일을 실천 중인 여행자분들께 도움이 되기를 바랍니다.
비건 식당이 풍부한 도시
해외에서 비건 식사를 안정적으로 해결할 수 있는 도시는 비건 여행자들에게 최고의 선택입니다. 첫 번째로 추천할 도시는 독일의 베를린입니다. 베를린은 유럽 내에서 비건 문화를 선도하는 도시로, 600개가 넘는 비건 또는 비건 옵션 식당이 존재합니다. ‘1990 Vegan Living’, ‘Kopps’ 같은 고급 비건 레스토랑부터, 스트리트 푸드 스타일의 푸드 트럭까지 다양한 선택이 가능합니다. 또한, 베를린의 많은 카페에서는 우유 대신 귀리나 아몬드 밀크를 기본으로 제공하며, 빵집에서도 비건 베이커리가 인기입니다.
두 번째 도시는 미국의 포틀랜드입니다. 포틀랜드는 윤리적 소비와 지속 가능한 삶을 중요하게 여기는 도시로, 일반 식당에서도 자연스럽게 비건 메뉴가 제공됩니다. 'Homegrown Smoker', 'Virtuous Pie' 같은 유명한 비건 식당은 물론, 주말마다 열리는 로컬 마켓에서는 신선한 비건 스낵과 음료를 구매할 수 있습니다. 특히 푸드트럭 문화가 발달하여 어디서든 간편하게 비건 식사를 해결할 수 있다는 점이 큰 장점입니다.
세 번째로 주목할 도시는 이스라엘의 텔아비브입니다. 텔아비브는 전 세계에서 비건 비율이 가장 높은 도시 중 하나로, 도시 전체가 하나의 비건 허브처럼 느껴질 정도입니다. 비건 아이스크림 전문점, 중동식 비건 요리를 맛볼 수 있는 레스토랑, 해변가에서 즐길 수 있는 비건 해산물 대체식까지 다채로운 경험이 가능합니다.
비건 제품이 많은 슈퍼마켓
채식주의자가 여행 중 요리를 하거나 장기 체류할 경우, 슈퍼마켓에서 비건 제품을 얼마나 쉽게 구할 수 있는지가 매우 중요합니다. 첫 번째 추천 도시는 영국 런던입니다. 런던의 대표 슈퍼마켓 체인인 테스코, 세인즈버리, 웨이트로즈 등은 비건 전용 섹션을 따로 마련해두고 있습니다. ‘Plant Chef’나 ‘Vegan by Sainsbury’s’처럼 자체 비건 브랜드가 있으며, 냉동식품, 유제품 대체품, 간편식, 스낵류 등 거의 모든 종류의 비건 제품을 구비하고 있습니다. 심지어 샴푸나 세제 등 생활용품까지 비건 인증 제품이 다수입니다.
두 번째 도시는 캐나다 밴쿠버입니다. 밴쿠버는 건강한 삶을 중시하는 시민들이 많아, 친환경적이고 유기농 제품 수요가 높습니다. ‘Whole Foods Market’, ‘Choices Market’, ‘Nesters Market’ 등은 비건 인증 제품뿐 아니라 글루텐 프리, 저당, 로푸드 식단까지 고려한 다양한 제품 구성이 특징입니다. 특히 로컬에서 생산되는 비건 요거트, 코코넛 밀크 아이스크림, 육류 대체식품 등은 퀄리티가 높고 맛도 훌륭합니다.
세 번째 도시로는 네덜란드의 암스테르담을 소개합니다. 암스테르담은 비건 슈퍼마켓 ‘Vegabond’와 같은 전문 매장이 있을 뿐 아니라, 대형 슈퍼에서도 비건 표시 제품을 쉽게 찾을 수 있습니다. 네덜란드 정부 차원에서 지속 가능한 소비를 장려하고 있어, 일반 소비자도 비건 제품을 자연스럽게 구매합니다. 장기 체류자 또는 주방이 딸린 숙소를 이용하는 여행자라면 이러한 도시는 큰 만족을 줄 수 있습니다.
비건 문화를 존중하는 도시
비건 문화가 단순한 식습관을 넘어, 하나의 철학과 라이프스타일로 존중되는 도시에서는 비건 여행자의 만족도가 훨씬 높습니다. 첫 번째 도시로는 호주의 멜버른을 추천드립니다. 멜버른은 예술과 문화가 발달한 도시로, 다양한 삶의 방식을 존중하는 분위기가 강합니다. 채식주의는 단지 식사의 선택이 아닌, 윤리적 소비와 환경 보호의 일환으로 받아들여지고 있습니다. 도시 곳곳에 비건 요가 카페, 동물권 전시 공간, 제로웨이스트 샵이 있으며, 채식에 대한 부정적인 시선 없이 편안하게 생활할 수 있는 환경이 조성되어 있습니다.
두 번째 도시인 태국 치앙마이는 불교 문화가 강하게 반영된 도시입니다. 불교에서는 생명을 해치지 않는 삶을 중요하게 여기기 때문에, 자연스럽게 채식문화가 형성되었습니다. 치앙마이의 로컬 시장에서는 ‘제이’라고 부르는 채식 요리를 쉽게 접할 수 있고, 현지 식당들도 비건 손님을 위해 기꺼이 메뉴를 조정해 줍니다. 특히 명상센터나 요가 리트릿 프로그램과 연계된 비건 식단은 내적 평온과 외적 건강을 동시에 추구하는 여행자들에게 큰 인기를 끌고 있습니다.
마지막으로 소개할 도시는 뉴질랜드의 웰링턴입니다. 웰링턴은 비교적 규모가 작지만, 커뮤니티 중심의 친환경 문화가 매우 활성화되어 있습니다. 도시 전체가 ‘지속 가능한 삶’을 모토로 운영되며, 학교, 병원, 공공기관에서도 비건 옵션을 기본으로 제공합니다. 동물권을 옹호하는 행사나 캠페인도 활발히 진행되고 있어, 여행자는 현지인들과의 교감을 통해 채식주의에 대한 긍정적인 에너지를 느낄 수 있습니다.
비건 여행을 준비할 때는 식당, 슈퍼마켓, 문화 세 가지 요소를 모두 고려해야 진정한 만족을 얻을 수 있습니다. 베를린, 포틀랜드, 텔아비브처럼 비건 식당이 풍부한 도시, 런던, 밴쿠버, 암스테르담처럼 비건 제품이 다양한 도시, 멜버른, 치앙마이, 웰링턴처럼 채식 문화를 존중하는 도시들을 적극 추천드립니다. 이 글이 여러분의 다음 여행 계획에 도움이 되기를 바라며, 자신에게 가장 잘 맞는 도시를 찾아 비건 여행의 즐거움을 만끽해 보기 바랍니다.